Vino Blanco
Italia
Alto Adige
D.O.C. Alto Adige
Abbazia di Novacella
Abbazia di Novacella Praepositus Valle Isarco Riesling Alto Adige 2020 75 cl

42,95 € | Vino Blanco Abbazia di Novacella Praepositus Valle Isarco 2020 D.O.C. Alto Adige Alto Adige Italia Riesling 75 cl

Abbazia di Novacella Praepositus Valle Isarco Riesling Alto Adige 2020 75 cl

Botella 75 cl.

REF WAN4508628

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Abbazia di Novacella

Vinos de espíritu centroeuropeo.

En la magnífica zona del Valle de Isarco y del municipio de Bressanone, donde la viticultura se lleva practicando desde hace dos mil años, el último milenio de ellos ha tenido a Abbazia di Novacella como protagonista del lugar. Aquí, donde los racimos crecen a hasta 900 metros de altitud y donde las extremas condiciones climáticas exaltan la aromaticidad y la tensión de la uva, Abbazia di Novacella representa desde 1142 una pieza indispensable de la historia del lugar. Modelo ejemplar de sostenibilidad ambiental, la abadía propiedad de los monjes agustinos ofrece un catálogo de vinos tan extenso como excelso. Los vinos cotidianos se distinguen por su ágil frescura y una elegancia plenamente armónica e integrada, producto de una muy cuidada selección de las uvas. Conocer los vinos de Novacella significa documentarse enciclopédicamente sobre las variedades de Tirol del Sur. Vinos de espíritu centroeuropeo como sus Grüner Veltliner, Kerner y Sylvaner de encantadora factura. En la misma línea se encuentran los vinos de la selección Praepositus, que hoy en día ya no necesitan presentación. El mítico Riesling, vendimiado entre octubre y diciembre y vinificado sólo en acero, uno de los vinos italianos mas galardonados, típicamente mineral, rico, redondo, infinito y de perfil "italiano" en todo momento. Junto a él, su Gewürztraminer, un vino con aromas especiados y de chocolate y una gran estructura; y el Sylvaner, un vino vinificado parcialmente en madera de acacia que sorprende por su potencia y complejidad. Sin duda en la abadía destacan los vinos blancos, pero sus tintos y rosados también merecen atención.

Tecnología y pasión.

La tradición combinada con la última tecnología, la pasión de sus empleados para el vino y su profesionalismo, le da al vino de la personalidad Abbey y alegría que siempre los ha caracterizado. La bodega ayuda a garantizar la independencia económica del complejo. Alrededor de la abadía se extienden los viñedos, cuyas uvas se transforman en los sótanos del convento de los más famosos vinos DOC del Valle Isarco; La producción de la bodega de la abadía es particularmente famosa por Sylvaner.

Ficha técnica

PRODUCTOR	Abbazia di Novacella.
NOMBRE	Praepositus Valle Isarco.
VARIEDAD	Riesling.
PAÍS DE ORIGEN	Italia.
REGIÓN DE ORIGEN	Alto Adige.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA	D.O.C. Alto Adige.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010	Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Alto Adige.
PESO	1.500 gr. (1,5 Kg.).
TIPOLOGÍA	Vino Blanco. D.O.C. Alto Adige.
AÑADA / COSECHA	2020.
FORMATO	Botella.
CAPACIDAD	75 cl.
CONTENIDO DE ALCOHOL	13.5% Vol.
TEMPERATURA DE CONSUMO	3ºC - 6ºC.
CONSUMO	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
REFERENCIA DEL PRODUCTO	WAN4508628
PRECIO ACTUAL	42,95 €
CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA	1 Unidad.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO	Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES	Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

3ºC - 6ºC

Nota de cata visual:
Ligero burbujeo, Brillos verdosos y Ligera burbuja.
Nota de cata olfativa:
Pomelo, Amplio, Notas yodadas y Frutas ácidas.
Nota de cata gustativa:
Confituras, Pan de jengibre, Postgusto hedonista y Equilibrado densidad-acidez.

Maridaje recomendado

Carnes al horno Jamón ibérico Verduras a la plancha Platos vegetarianos

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Última actualización: Miércoles, 21 Ene 2026
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