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Hill Gran Civet Penedès Crianza — クリアンサ 2015 75 cl

7,95 € | 赤ワイン Hill Gran Civet Crianza — クリアンサ 2015 D.O. Penedès カタロニアスペイン Tempranillo — テンプラニーリョ, Cabernet Sauvignon — カベルネ・ソーヴィニヨン 75 cl

Hill Gran Civet Penedès Crianza — クリアンサ 2015 75 cl

ボトル 75 cl.

Tempranillo — テンプラニーリョ Cabernet Sauvignon — カベルネ・ソーヴィニヨン

REF WAN4572531 EAN 8420418000638

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Cavas Hill

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Español [ ES ]

El emigrante inglés.

"Ennoblecer" es el término empleado por los especialistas para la tradicional acción de injertar la cepa con las distintas variedades de uva. Esta acción que, en el siglo XIX, salvó a la vid de los estragos de la filoxera fue el origen de la actual riqueza de los viñedos del Penedés. El término adquiere especial significado en Cavas Hill. Sus orígenes se remontan al siglo XVIII cuando un emigrante inglés, Joseph Hill, inicia la explotación de las viñas de la finca "El Maset". Dedicados al cultivo de la vid desde el siglo XVII, Cavas Hill se fundó en 1887 manteniendo intacta hasta hoy la voluntad de mantener vivas la producción artesanal y las tradiciones de nuestra comarca, el Penedès. El amor por la tierra, el espíritu de superación y la tradición han sido y continúan siendo los pilares de nuestra bodega. Cavas Hill es el legado del espíritu emprendedor de un británico -Joseph Hill- que en el año 1761 se instaló en los viñedos del Maset, en Moja, entre Barcelona y Tarragona, para dedicarse a cultivar la viña y elaborar vino. Durante generaciones sus descendientes continuaron el trabajo familiar. Su hijo Joan heredó el negocio del padre; construyó la masía donde actualmente se ubica la empresa y la bodega que quedaba separada de la casa por una puerta donde aún se conserva el dintel grabado con el año de fundación de la bodega: Año 1887.

Largas crianzas en una cava histórica.

A finales del siglo XIX, coincidiendo con la llegada de la revolución industrial, la expansión del conocimiento y la llamada Belle Époque en Europa,
y el Modernismo en Cataluña, el espíritu optimista y emprendedor de la sociedad del momento se contagió también en la bodega. En el año 1918 la familia Hill encarga la reforma modernista de la fachada principal al arquitecto Antoni Pons. Unos años más tarde, en 1924, se empiezan a construir las históricas cavas, formadas por cinco galerías excavadas en una roca blanda, llamada “tapassot” que es maleable y resistente y permitió dar forma a paredes y arcadas de manera natural, convirtiéndola en una de las cavas más singulares del Penedés. En el año 1926 comienzan a reposar las primeras botellas de cava, elaboradas siguiendo el método champenoise pero con variedades autóctonas de la zona, macabeo, xarel·lo y parellada.

Cavas.

Cuvée Panot Gran Reserva.
Cuvée Panot Reserva Brut.
Cuvée Panot Brut Nature.
Cuvée Panot Rosé Brut.
Cuvée 1887 Brut Nature.
Cuvée 1887 Brut.
Cuvée 1887 Semi Seco.
Cuvée 1887 Rosé Brut.

Vinos.

Gran Toc.
Blanc Bruc.
Naiada.
Gran Civet.
Masia Hill Tinto.
Masia Hill Rosado.
Masia Hill Blanco.

テクニカルデータ

プロデューサー	Hill (Cavas Hill).
名前	Hill Gran Civet.
バラエティ	Tempranillo — テンプラニーリョ, Cabernet Sauvignon — カベルネ・ソーヴィニヨン.
原産国	スペイン.
原産地	カタロニア.
地理的表示	D.O. Penedès.
(UE)401/2010認証	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
重量	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	8420418000638
類型学	赤ワイン. D.O. Penedès.
ヴィンテージ / ハーベスト	2015.
ヴィンテージの評価	2015, とても良い. (発行元の公式データ CECRV).
エージング	Crianza — クリアンサ
書式	ボトル.
容量	75 cl.
アルコール分	13.5% Vol.
消費温度	15ºC - 17ºC.
消費	アルコール飲料の中程度かつ責任ある消費が推奨される.
製品リファレンス	WAN4572531
現在の価格	7,95 €
最小購入額	1 統一.
保管場所	サイドポジション、水平ボトル.
保管温度	10〜17℃の一定温度で保管してください. 一定湿度60-80％.
推奨事項	好ましくは光から遠ざけてください.

テイスティングノート & 推奨されるペアリング

消費

15ºC - 17ºC

ビジュアルテイスティングノート:
ゴールドトリム, ザイノブラックそしてチェリーレッド色.
嗅覚テイスティングノート:
爪, 野生のイチゴそしてスモークノート.
テイスティングノート:
よく育った, トーストしたパン, カカオのニュアンスそしてエレガントなボディ.

推奨されるペアリング

ソーセージ入りポテト肉スープベリー鶏肉の煮込み

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原産国:
スペイン. この製品はスペインから発送されます.

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