甘口ワイン
スペイン
カタロニア
D.O. Penedès
DG
DG Caligo Vi de Boira Chardonnay — シャルドネ Penedès ハーフボトル 37 cl

DG Caligo Vi de Boira Chardonnay — シャルドネ Penedès ハーフボトル 37 cl

ハーフボトル 37 cl.

Chardonnay — シャルドネ

REF WAN4554027 EAN 8437009036020

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DG Viticultors

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Objetivos.

DG Viticultors, es una empresa familiar que tiene como objetivo crear vinos que reflejen las características especiales de unas viñas plantadas en un terreno y clima particulares. Un paisaje de montaña en la Sierra Prelitoral central catalana, en Pontons (Barcelona), donde es posible elaborar vinos distintos y especiales. Lo que sobretodo nos gustaría, es hacer disfrutar. Buscamos que nuestros vinos reflejen y se identifiquen con la tierra y paisaje de la cual proceden. La historia de esta bodega está ligada a la adquisición familiar de unas fincas, las llamadas Mas Fonoll y Sapera. Unas fincas situadas en la pequeña localidad de Pontons, en el Alt Penedés, en Barcelona.

Las fincas.

Mas Sapera.
Separada poco más de 500 metros de Mas Fonoll y en un plano inferior comprendido entre 600 y 650 m de altura sobre el nivel del mar. Formada por suelos franco-arcillosos y calcáreos. Es un viñedo de 14 Ha de superficie que queda protegida por la montaña donde se encuentra Mas Fonoll.
Mas Fonoll.
Con alturas comprendidas entre 750 y 820 m de altitud, es un viñedo de montaña de tierra pobre, en la que predomina el componente calcáreo con estructura franco-arcillosa. Es un viñedo en un paisaje espectacular con vistas preciosas. Tiene una superficie de 40 Ha dentro de 200 Ha de bosque, con orientaciones diversas debido a que está ubicada alrededor del alto o Puig de Mas Fonoll. Su ubicación y altura hace que tenga uno de los climas más fríos de la comarca del Alt Penedès.

Tierra y vinos.

En total suman una superficie de viña de 54 Ha, dentro de una propiedad de más de 200 Ha., que constituyen un entorno único. Mas Fonoll tiene una superficie de 40 Ha. y Sapera 14 Ha. de viña. En este clima frío, debido a la altura, la brotación y la vendimia de la viña, se retrasa bastantes semanas en comparación de otras zonas del Penedés. DG Viticultors es un proyecto familiar dirigido por Pedro Doménech Garay y Antonio García Blasco, que se inició con la elaboración de vinos dulces, debido a la feliz aparición de brotritis cynerea en las uvas que se cultivaban. Más tarde incorporaron el cava en su portfolio, elaborando un rosado de Pinot noir y un blanco de Chardonnay. En las fincas de Mas Fonoll y Sapera, caracterizadas por sus suelos pobres y poco profundos crecen las variedades: Pinot noir, Chardonnay, Sauvignon blanc, Albariño, Incroccio manzoni, Gewürztraminer y Merlot.

テクニカルデータ

プロデューサー	DG (DG Viticultors).
名前	DG Caligo Vi de Boira.
バラエティ	Chardonnay — シャルドネ.
原産国	スペイン.
原産地	カタロニア.
地理的表示	D.O. Penedès.
(UE)401/2010認証	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
重量	700 gr.
EAN	8437009036020
類型学	甘口ワイン. D.O. Penedès.
書式	ハーフボトル.
容量	37 cl.
アルコール分	11.5% Vol.
消費温度	7ºC.
消費	アルコール飲料の中程度かつ責任ある消費が推奨される.
特別なフォーマット	ミディアムボトル.
製品リファレンス	WAN4554027
現在の価格	22,95 €
最小購入額	1 統一.
保管場所	サイドポジション、水平ボトル.
保管温度	10〜17℃の一定温度で保管してください. 一定湿度60-80％.
推奨事項	好ましくは光から遠ざけてください.

テイスティングノート & 推奨されるペアリング

消費

7ºC

ビジュアルテイスティングノート:
キラキラ, 栗色, エボニーカラーそして褐色.
嗅覚テイスティングノート:
はちみつ, 一次香り, イチジクそしてアロマのクリーン.
テイスティングノート:
肉付きの良い, 官能的, チョコレートそして苦い.

推奨されるペアリング

白身魚ウズラ冬の果物レモンシャーベット

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原産国:
スペイン. この製品はスペインから発送されます.

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